雞蛋不能和什么水果一起吃？一定要遠(yuǎn)離這6種水果

文章來(lái)源：重慶送子鳥(niǎo)醫(yī)院      發(fā)布時(shí)間：2023-03-03

雞蛋是較好的營(yíng)養(yǎng)品之一，富含多種人體必需的物質(zhì)。但是在中醫(yī)里，萬(wàn)事萬(wàn)物都是相生相克的，當(dāng)然雞蛋也不例外。下面送子鳥(niǎo)就來(lái)帶大家了解雞蛋不能和什么水果一起吃。

雞蛋不能和什么水果一起吃

1、橘子

雞蛋是不能和橘子一起吃的，因?yàn)殡u蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，橘子含有果酸，會(huì)使蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化吸收，引起腸胃不適。

2、蘋(píng)果

蘋(píng)果含有多種有機(jī)酸類物質(zhì)，雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)遇酸易沉淀、消化不良，所以蘋(píng)果和雞蛋是不能一起直接食用的。

3、山楂

一般來(lái)說(shuō)雞蛋是不能和山楂一起吃，雞蛋含有蛋白質(zhì)，山楂含有鞣酸，蛋白質(zhì)會(huì)與鞣酸發(fā)生復(fù)雜反應(yīng)。由此產(chǎn)生的物質(zhì)不僅不能被人體吸收，還可能引起消化不良。

4、兔肉

雞蛋的不能和兔肉一起吃的，兔肉在日常生活中不是很常見(jiàn)，但也不要掉以輕心。如果這兩種食物一起吃，就會(huì)拉肚子。如果孩子拉肚子，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起脫肛。

5、豆奶

雞蛋不能和豆?jié){一起吃。有人誤以為這兩種食物都富含蛋白質(zhì)，一起吃就好了。但實(shí)際上，這兩種食物會(huì)抑制人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，從而降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率。

6、柿子

吃生雞蛋后，輕者吃柿子會(huì)導(dǎo)致食物中毒，通則會(huì)引起急性腸炎和肺部結(jié)石。一般來(lái)說(shuō)，這兩種成分的添加會(huì)引起上述以嘔吐、腹瀉、腹痛為主的急性腸胃炎癥狀。所以，如果在1~2小時(shí)內(nèi)服用，可以采用催吐的方法。

小結(jié)

雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有大量的維生素和礦物質(zhì)。但是有很多食物是不能和雞蛋一起吃的。的先，雞蛋不能和白糖一起煮，因?yàn)殡u蛋中蛋白質(zhì)中的氨基酸會(huì)和白糖形成果糖和賴氨酸的結(jié)合體，不利于人體吸收。